Коллаген кожного покрова и основы его переработки
Код товара: 286535
Нет в продаже
Аннотация к книге "Коллаген кожного покрова и основы его переработки"
В монографии рассмотрены строение и свойства волокнистого коллагена, тропоколлаrена и образующегося из них желатина. На основе новейших данных описывается влияние на эти белки нагревания, взаимодействия с водой, а также реакций с различными веществами, особенно с теми, которые используются при промышленной переработке коллагена, в частности с дубителями.
Монография предназначена для научных и инженерно-технических работников кожевенной, меховой и клее-желатиновой промышленности, для...
Оставить комментарий