книги Наука, техника, медицина Техника Энергетика

Холодильная техника и технология

Код 75992

  • ISBN: 5-16-000351-7
  • 286 страниц
  • декабрь 1999
  • Инфра-М
  • 340 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Холодильная техника и технология"

Даны основы холодильной техники: физические принципы получения низких температур, термодинамические основы, циклы и типы холодильных машин, компрессоры, теплообменные аппараты, вспомогательное оборудование, автоматическое регулирование и агрегатирование холодильных машин и установок; охлаждаемые сооружения и холодильное оборудование. Освещены теоретические основы холодильного консервирования, холодильная обработка и хранение, изменения при хранении, размораживание, транспортирование охлажденных...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Инфра-М
Дата выхода: декабрь 1999
ISBN: 5-16-000351-7
Тираж: 5 000 экземпляров
Объём: 286 страниц
Масса: 340 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 22 x 15 x 2

Вместе с этой книгой покупают