книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Фармакология, токсикология Токсикология

Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология

Код 4247255

Нет в продаже

Аннотация к книге "Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе. Токсикология"

Настоящая книга представляет собой аналитический обзор исследований по изучению токсических свойств этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за исключением ферментированных (вино, пиво) и слабоалкогольных напитков. Излагаются методологические и методические основы оценки токсичности алкогольных напитков. Приводятся данные о сравнительной токсичности спиртов пищевого и непищевого назначения, алкогольных напитков промышленного и домашнего...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Либроком
Дата выхода: январь 2011
ISBN: 978-5-397-01594-3
Объём: 200 страниц

Вместе с этой книгой покупают