книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Фармакология, токсикология Токсикология

Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе: Хроматографический анализ спиртных напитков

Код 4465705

  • ISBN: 978-5-9710-4084-2
  • 184 страницы
  • ноябрь 2016
  • URSS

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.05.2024; планируемая отправка: 07.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 09.05.2024; планируемая отправка: 10.05.2024

Аннотация к книге "Химия и токсикология этилового спирта и напитков, изготовленных на его основе: Хроматографический анализ спиртных напитков"

Настоящая книга является итогом многолетних исследований одного из авторов по изучению химического состава этилового спирта разного происхождения и алкогольных напитков, изготовленных на его основе, за исключением ферментированных (вино, пиво) и слабоалкогольных напитков. Подробно освещаются основы и особенности химического анализа таких объектов с использованием методов газовой хроматографии и хромато-масс-спектрометрии. Приводятся данные о содержании примесей и минорных соединений в этиловом спирте, водке, дистиллированных алкогольных напитках, напитках домашнего изготовления и суррогатах алкоголя.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: URSS
Дата выхода: ноябрь 2016
ISBN: 978-5-9710-4084-2
Объём: 184 страниц

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают