книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Химия Популярные издания

Химия белка

Код 1530872

Нет в продаже

Аннотация к книге "Химия белка"

Приведены закономерности построения и классификация белковых молекул, их свойства и функции белков в живом организме. Описаны свойства аминокислот и пептидов. Систематизирован материал по радикальным и радикально-цепным реакциям с участием белковых молекул. Рассмотрены важнейшие аспекты аналитической и препаративной химии белков. Изложены основные направления развития белковой химии.
Предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Биотехнология", "Химическая технология органических соединений азота" и "Безопасность технологических процессов и производств". Будет полезна аспирантам и исследователям, интересующимся химией живого, биохимией и экологией.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Мир автокниг
Дата выхода: август 2011
ISBN: 978-5-903090-54-9
Объём: 200 страниц
Масса: 400 г
Размеры(высота, ширина), см: 24 x 17
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Учебники

Вместе с этой книгой покупают