Молочное дело. Практикум. Учебное пособие для вузов
Федорова Е. Г.
Учебное пособие содержит цикл работ лабораторно-исследовательского, практического характера, предусматривающих проведение исследований состава и свойств молока сырого, изучение первичной переработки молока. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Ветеринарно-санитарная экспертиза»,...
ISBN: 978-5-507-52387-0
Издательство:
Лань
Дата выхода: июнь 2025
Оставить комментарий