везде Расширенный поиск
книги Бизнес Бизнес-планирование

Александр Калашников

Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания

Код 176295

  • ISBN: 5-98032-438-0
  • 384 страницы
  • январь 2004
  • Проспект
  • 280 г
Бумажная книга

Нет в продаже

Сообщить о появлении

Аннотация к книге "Кафе, бары и рестораны. Организация, практика и техника обслуживания"

В книге приведена классификация разных видов заведений общественного питания. Подробно раскрыты основные требования к работе: от оборудования до организации высокого уровня обслуживания клиентов. Большое внимание уделено технике обслуживания, которой должны владеть бармены и официанты. Книга будет интересна и полезна не только студентам средних профессиональных заведений и специалистам, но и широкому кругу читателей, интересующихся теорией и практикой работы предприятий общественного питания.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Проспект
Дата выхода: январь 2004
ISBN: 5-98032-438-0
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 384 страниц
Масса: 280 г

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина научные

Вместе с этой книгой покупают

Идеальный подарок для настоящей женщины. Волшебный ключ к безупречному стилю. Комплект
Идеальный подарок для настоящей женщины.... бумажная книга
Нет в продаже
Серебряное копытце
Серебряное копытце бумажная книга
Павел Петрович Бажов
15.87 USD
В корзину
Компиляторы. Краткий справочник
Компиляторы. Краткий справочник бумажная книга
Робин Хантер
1
Нет в продаже
Время. Большая книга тайм-менеджмента
Время. Большая книга тайм-менеджмента бумажная книга
Глеб Архангельский
Нет в продаже
Первая работа. Испания
Первая работа. Испания бумажная книга
Юлия Кузнецова
7.38 USD
В корзину
Ключ к познанию себя, или в чем твоя уникальность
Ключ к познанию себя, или в чем твоя уникальность бумажная книга
Ксения Евгеньевна...
Нет в продаже