Ирина Кривицкая Алексей Рязанцев

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Код 4994982

2035 кб

март 2019
Стрекоза
16+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом"

Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	16+
Издательство:	Стрекоза
Правообладатель:	1000 бестселлеров
Дата выхода:	март 2019
Размер файла:	2035 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»