книги Электронные книги Наука, техника, медицина

Ирина Кривицкая Алексей Рязанцев

Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом

Name: Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом
Availability: InStock
Author: Ирина Кривицкая

Код 4994982

2035 кб

март 2019
Стрекоза
16+

Электронная книга

Нет в продаже

Доступные форматы fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Кафе, бар, ресторан. Ключевые стандарты, регламенты работы и управления персоналом"

Согласно статистике, более 30 % заведений общественного питания терпят крах в течение первого года работы. Несмотря на это, ресторанный бизнес не теряет своей привлекательности. Авторы книги раскрывают тонкости, без которых невозможно добиться успеха и создать конкурентоспособное заведение, рассматривают наиболее типичные ошибки управления и предлагают готовые алгоритмы решения проблем, которые помогут улучшить качество обслуживания и увеличить прибыль в максимально короткие сроки. Рекомендации авторов покажут новые перспективы развития как небольших заведений быстрого питания, так и ресторанов премиум-класса.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Возрастное ограничение:	16+
Издательство:	Стрекоза
Правообладатель:	1000 бестселлеров
Дата выхода:	март 2019
Размер файла:	2035 Кб
Поставщик контента:	ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Бизнес

Вместе с этой книгой покупают

Бояться поздно бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

13.39 USD

В корзину

Эшелон на Самарканд бумажная книга

Гузель Яхина

18.31 USD

В корзину

-27%

Беспилотники в современном мире бумажная книга

Андрей Кашкаров

24.04 USD 17.55 USD

В корзину

-6%

Жизнь в балете. Семейные хроники Плисецких и Мессереров

Жизнь в балете. Семейные хроники Плисецких и... бумажная книга

Азарий Михайлович...

20.15 USD 18.94 USD

В корзину

-13%

Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в настоящем

Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы... бумажная книга

Михаил Лабковский

16.69 USD 14.52 USD

В корзину

-19%

Город Семи Ветров бумажная книга

Екатерина Каретникова

9.22 USD 7.47 USD

На складе

В корзину

Бояться поздно

бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

Книга Шамиля Идиатуллина начинается как молодежное кино: группа студентов приезжает в новогодние каникулы за город. Они были давно знакомы в интернете, и вот наконец появился повод провести время весело и с пользой, устроив не только шашлыки на свежем воздухе, но и сражение в новой видеоигре. После череды повторяющихся событий, неизменно заканчивающихся гибелью — не виртуальной, а вполне физической, —...

Издательство: АСТ
Дата выхода: май 2024

13.39 USD

В корзину

Эшелон на Самарканд

бумажная книга

Гузель Яхина

Гузель Яхина — самая яркая дебютантка в истории российской литературы новейшего времени, лауреат премий "Большая книга" и "Ясная Поляна", автор бестселлеров "Зулейха открывает глаза" и "Дети мои". Ее новая книга "Эшелон на Самарканд" — роман-путешествие и своего рода "красный истерн". 1923 год. Начальник эшелона Деев и комиссар Белая эвакуируют пять сотен беспризорных детей из Казани в Самарканд. Череда...

Издательство: АСТ
Дата выхода: март 2021

18.31 USD

В корзину

27%

Беспилотники в современном мире

бумажная книга

Андрей Кашкаров

БПЛА нашли применение почти во всех сферах: cельское хозяйство, охрана природы, кинематограф, космос… Беспилотники управляют электромобилями-шаттлами и «бороздят» глубины мирового океана. Регулярно в сферу влияния и применения БПЛА включаются всё новые области. Современные темпы развития роботостроения детерминируют производство дронов для различных нужд, поэтому дроностроение становится отдельной...

Издательство: Солон-Пресс
Дата выхода: март 2025

24.04 USD 17.55 USD

В корзину

Жизнь в балете. Семейные хроники Плисецких и Мессереров

бумажная книга

Азарий Михайлович Плисецкий

“Жизнь в балете” — мемуары, похожие на библейскую сагу о легендарной династии Плисецких–Мессерер; история артистического клана на фоне революций, войн, арестов и театральных премьер, написанная младшим из рода, Азарием Михайловичем Плисецким. Перед глазами читателя проходит золотой век русского и мирового балета: великая Галина Уланова, легендарная создательница кубинского балета Алисия Алонсо,...

Издательство: АСТ
Дата выхода: декабрь 2018

20.15 USD 18.94 USD

В корзину

13%

Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в...

бумажная книга

Михаил Лабковский

Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в настоящем! Долгожданная новинка от самого популярного психолога России Михаила Лабковского!Ваше детство влияет на все: самооценку, выбор партнера, на то, можете ли вы в жизни реализоваться или нет. Поэтому все истории о том, что у кого-то не ладится с мужчинами, а кто-то боится начальника, начинаются с отношений с мамой и папой в очень раннем возрасте, когда...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: март 2024

16.69 USD 14.52 USD

В корзину

19%

Город Семи Ветров

бумажная книга

Екатерина Каретникова

Жизнь подростка Ромки меняется, когда заболевает отец, а семья продаёт квартиру, чтобы оплатить его лечение. Ромке приходится переехать к бабушке. Дни с мамой и папой вспоминаются как счастливые и безмятежные, хотя когда-то казались скучными. Тоска, безнадёжность и страх услышать неотвратимую новость становятся привычными. Пока однажды Ромка не попадает в Город Семи Ветров. Другой мир оказался...

Издательство: Речь
Дата выхода: сентябрь 2017

9.22 USD 7.47 USD

На складе В корзину

Просмотренные товары

Зарастающие водотоки и водоемы. Динамические процессы формирования донных отложений

Зарастающие водотоки и водоемы. Динамические... бумажная книга

В.Д. Казмирук

Нет в продаже

-10%

ЕГЭ-2024. Математика (60х84/8). 50 тренировочных вариантов экзаменационных работ для подготовки к единому государственному экзамену. Профильный уровень

ЕГЭ-2024. Математика (60х84/8). 50... бумажная книга

10.53 USD 9.48 USD

В корзину

Иоганн Кеплер (1571-1630): У истоков современной астрономии

Иоганн Кеплер (1571-1630): У истоков... бумажная книга

Ю. А. Белый

Нет в продаже

Деглобализация: кризис неолиберализма и движение к новому миропорядку

Деглобализация: кризис неолиберализма и... бумажная книга

24.35 USD

В корзину

10%

ЕГЭ-2024. Математика (60х84/8). 50 тренировочных вариантов...

бумажная книга

Ким Н.А.

Данное пособие предназначено для учащихся 10–11 классов и абитуриентов. Оно позволяет в кратчайшие сроки успешно подготовиться к сдаче единого государственного экзамена по математике профильного уровня.Пособие содержит 50 тренировочных вариантов. Каждый вариант составлен в полном соответствии с требованиями ЕГЭ, включает задания разных типов и уровней сложности. В конце каждого варианта представлены...

ISBN: 9785171565992
Издательство: АСТ
Дата выхода: июнь 2023

10.53 USD 9.48 USD

В корзину

Деглобализация: кризис неолиберализма и движение к новому миропорядку

бумажная книга

Абдулов Р.Э., Джабборов Д.Б., Комолов О.О. и др.

Монография посвящена проблемам деглобализации современной экономики в условиях посткризисного восстановления мирового хозяйства с 2009 года по настоящее время. Определено, что деглобализация характеризуется усилением протекционистской политики государств, ужесточением санкционных режимов, развитием военных конфликтов. Эти тенденции приводят к относительному снижению интенсивности мировой...

ISBN: 978-5-16-020047-7
Издательство: Инфра-М
Дата выхода: январь 2025

24.35 USD

В корзину

Просмотренные категории

Специальные издания