Производственный учет и отчетность в молочной отрасли. Учебное...
Елисеева Л. И., Степанов К. М.
В учебном пособии коротко освещены вопросы, связанные с организацией производственного учета и отчетности. Приводятся примеры расчета норм расхода сырья на молочные продукты. Представлены нормы потерь в производстве различных видов молочных продуктов, коэффициенты пересчета цельномолочной продукции в молоко базисной жирности, коэффициенты пересчета нежирной продукции в обезжиренное молоко. Книга...
ISBN: 978-5-507-51931-6
Издательство:
Лань
Дата выхода: апрель 2025
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись