Дэвид Эшер

Искусство натурального сыроделия (светлая)

Код 4473166

ISBN: 978-5-699-94452-1
320 страниц

сентябрь 2018
Эксмо
Кулинария. Вилки против ножей
1291 г

Бумажная книга

28.92 USD

32.13 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.05.2024; планируемая отправка: 06.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.05.2024; планируемая отправка: 09.05.2024

Аннотация к книге "Искусство натурального сыроделия (светлая)"

Дэвид Эшер проповедует натуральный способ изготовления сыра, экологичный и основанный на принципах органического земледелия и биодинамики. Эта книга станет замечательным помощником для тех, кто хочет создать домашнюю или небольшую частную сыроварню, и расскажет: как найти хорошее молоко, в том числе сырое; как правильно содержать бактериальные культуры, помогающие созреванию сыра; как сделать самостоятельно сычужный фермент, а также как изготовить хороший сыр без него; как избежать использования пластиковых инструментов и химических добавок; как изготовить традиционным методом порядка 30 различных сыров.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Эксмо
Серия:	Кулинария. Вилки против ножей
Дата выхода:	сентябрь 2018
ISBN:	978-5-699-94452-1
Объём:	320 страниц
Масса:	1291 г
Размеры(высота, ширина), см:	26 x 20
Обложка:	твёрдая
Бумага:	мелованная
Переводное издание	+
Язык оригинала:	английский