книги

Ирина Самулевич: Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания

Код 5313299

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.08.2025; планируемая отправка: 06.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 08.08.2025; планируемая отправка: 09.08.2025

Аннотация к книге "Ирина Самулевич: Техническое оснащение и организация рабочего места на предприятиях общественного питания"

Учебное пособие составлено в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом среднего профессионального образования по профессии "Повар, кондитер" (ТОП-50) и специальностям "Поварское и кондитерское дело", "Организация обслуживания в общественном питании". В пособии приводятся классификация основных типов предприятий общественного питания и принципы организации кулинарного и кондитерского производства. В учебном издании содержится подробная информация о техническом...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Серия: Среднее профессиональное образование (СПО)
Дата выхода: декабрь 2021
ISBN: 978-5-222-36482-6
Объём: 332 страниц
Масса: 289 г

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары