книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Биология

Инженерная энзимология. Биотехнология. Книга 8

Код 3575443

  • ISBN: 978-5-458-37043-1

Нет в продаже

Аннотация к книге "Инженерная энзимология. Биотехнология. Книга 8"

За последние 20 лет в области энзимологии достигнуто глубокое понимание физико-химической сущности биологического катализа, выявлены основы специфичности и стереоспецифич-ности действия ферментов, найдены механизмы регуляции таких важнейших свойств ферментов, как активность и стабильность. Широкое развитие методов химической модификации и иммобилизации белков, а также достижения современной биохимии и микробиологии дали возможность выделять практически любой фермент в нужном количестве и на его...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

ISBN: 978-5-458-37043-1

Вместе с этой книгой покупают