Технология фиточаев. Учебное пособие для СПО
Зайнуллин Р. А., Флюрик Е. А.
В учебном пособии дается определение фиточаев и их классификация, описывается основное растительное сырье, используемое для производства фиточаев: лекарственные, пряно-ароматические растения и их части, плоды и ягоды. Приводятся характеристики важнейших биологически активных веществ, содержащихся в растительном сырье, и представлены сведения о воздействии их на организм человека. Описывается роль и...
ISBN: 978-5-507-49632-7
Издательство:
Лань
Дата выхода: август 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись