книги Бизнес Торговля Товароведение

Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: учебник

Код 416986

Нет в продаже

Аннотация к книге "Идентификация и фальсификация продовольственных товаров: учебник"

В учебнике рассматриваются такие свойства товара, как его подлинность, идентичность, указываются отличительные признаки того или иного товара, отличающие его от других, а также описываются способы фальсификации отдельных групп продовольственных товаров и методы их обнаружения, встречающиеся на продовольственных рынках России.
Учебник может служить в качестве настольной книги как для специалистов - товароведов, экспертов, так и для потребителей, постоянно сталкивающихся с фальсифицированной...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: май 2006
ISBN: 5-91131-120-8
Тираж: 2 500 экземпляров
Объём: 460 страниц
Масса: 440 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают