Энциклопедия питания. Том 7. Технология кулинарной продукции....
Черевко А.И. (под общ. ред.), Михайлов В.М. (под общ. ред.), Шильман Л.З. (под общ. ред.), Черевко А
Первый оригинальный десятитомный энциклопедический труд научно-педагогических работников, который охватывает разнообразные вопросы, связанные с питанием человека, а также с развитием технологии кулинарной продукции. В седьмом томе «Технология кулинарной продукции» приводятся сведения о технологии полуфабрикатов, готовой кулинарной продукции из разнообразного сырья и изделий из теста. Для...
ISBN: 978-5-406-15915-6
Издательство:
КноРус
Дата выхода: ноябрь 2025
![Наблюдаем и трудимся 1кл [Рабочая тетрадь] ФГОС](https://files.books.ru/pic/4520001-4521000/4520416/004520416.jpg)
Оставить комментарий