книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Грибная кулинария

Грибная кухня. Пособие для гурмана и грибника

Код 87101

  • ISBN: 5-85880-260-5
  • 576 страниц
  • январь 2003
  • Феникс

Нет в продаже

Аннотация к книге "Грибная кухня. Пособие для гурмана и грибника"

Книга содержит сведения о съедобных и ядовитых грибах, их свойствах и качествах, о "грибных традициях" народов мира. Основное внимание оказываетсяописанию рецептов приготовления около 1000 блюд с грибами, применяемых 65 народами более чем в 50 странах Европы, Азии, Африки, Австралии и Америки. Особую ценность представляет подробное освещение сочетается пряно-вкусовых растений и специй с определенными видами грибов и блюд на грибной основе. Книга будет интересна и полезна всем, кто оценил загадочность, красоту и богатые вкусовые возможности пока еще далеко не познанных нами организмов - грибов.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Феникс
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-85880-260-5
Тираж: 10 000 экземпляров
Объём: 576 страниц

Вместе с этой книгой покупают