Технология продукции и организация общественного питания. Введение...
Васюкова А.Т.
Подробно рассказывается о технологии продукции и организации предприятий общественного питания. Рассматриваются различные виды питания. Соответствует ФГОС ВО последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению «Технология продукции общественного питания».
ISBN: 978-5-406-08788-6
Издательство:
КноРус
Дата выхода: май 2021
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись