Операционный менеджмент в сфере туризма и гостеприимства
Кошелева А.И., Лебедева О.Е., Пониматкина Л.А. и др.
В учебнике раскрываются базовые понятия и рассматриваются современные направления развития операционного управления в сфере туризма и гостеприимства, сущность бизнес-процессов, аспекты формирования операционной стратегии, изучаются операционные основы формирования туристского и гостиничного продуктов, спектр дополнительных услуг, анализируются практические примеры. Приводятся также вопросы и...
ISBN: 978-5-16-018510-1
Издательство:
Инфра-М
Дата выхода: ноябрь 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись