Виноградарство с основами технологии первичной переработки винограда
А. А. Зармаев.
Рассмотрены вопросы систематики винограда, основы его биологии, экологии и размножения. Раскрыта современная технология закладки и возделывания виноградников. Особое внимание уделено вопросам селекции, ампелографии, использованию винограда как в свежем, так и в переработанном виде, первичного виноделия. Соответствует актуальным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта...
ISBN: 978-5-534-20325-7
Издательство:
Юрайт
Дата выхода: декабрь 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись