книги Наука, техника, медицина Гуманитарные науки Общественные науки История Всемирная история Популярные издания

Голод и изобилие. История питания в Европе

Код 860619

Нет в продаже

Аннотация к книге "Голод и изобилие. История питания в Европе"

Массимо Монтанари - историк-медиевист, специалист по истории питания, преподаватель Болонского университета и единственного в своем роде Университета гастрономических наук, в своей книге прослеживает эволюцию традиций питания в Европе с III по XX век. От хлеба и оливкового масла древних римлян и греков, куска мяса на костре варвара до современных консервов и фаст-фуда; от культа еды в мифах и эпосе, от тысячелетнего страха перед голодом к современной боязни переедания... История питания,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: АйСи групп
Серия: Становление Европы
Дата выхода: апрель 2011
ISBN: 978-5-903445-10-3
Тираж: 3 000 экземпляров
Объём: 288 страниц
Масса: 200 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают