книги Без категории

Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер

Код 5515252

  • ISBN: 978-5-507-47707-4
  • 180 страниц
  • июнь 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.12.2025; планируемая отправка: 07.12.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.12.2025; планируемая отправка: 04.12.2025

Аннотация к книге "Гигиена питания. Основы организации лечебного (диетического) питания. Учебное пособие для вузов, 3-е изд., стер"

Рассмотрены основные принципы построения рационов лечебного питания, даны характеристики диет номерной системы и стандартных диет, представлена пищевая ценность блюд диетического питания.Учебное пособие предназначено для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Технология продукции и организация общественного питания», изучающих дисциплину «Гигиена питания». Материалы учебного пособия могут быть использованы при изучении дисциплины «Технология продуктов общественного питания».

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: июнь 2024
ISBN: 978-5-507-47707-4
Объём: 180 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары