книги Электронные книги Наука, техника, медицина Медицина

Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов

Код 4703415

Нет в продаже

fb2.zip html html.zip txt txt.zip rtf.zip a4.pdf a6.pdf mobi.prc epub ios.epub fb3

Аннотация к книге "Гигиена питания. Лабораторный практикум по гигиенической экспертизе пищевых продуктов"

Приведена пищевая и биологическая ценность молока и молочных продуктов, мяса и мясных продуктов, рыбы и рыбных продуктов. Описана гигиеническая экспертиза пищевых продуктов в соответствии с действующими нормами и правилами, принятыми в Республике Беларусь. Дана потребительская оценка качества основных пищевых продуктов. Для студентов медико-профилактических специальностей учреждений высшего образования, работников пищевой промышленности и общественного питания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Вышэйшая школа
Правообладатель: Вышэйшая школа
Дата выхода: июнь 2016
Размер файла: 2688 Кб
Поставщик контента: ООО «ЛитРес»

Книга находится в категориях

Учебная литература

Вместе с этой книгой покупают