Специальные инженерные расчеты техники пищевых технологий. Учебник...
Антипов С. Т., Овсянников В. Ю. и др.
В учебнике обобщены и систематизированы методики расчета основных параметров ведущих машин, аппаратов и биореакторов, предназначенных для производства продуктов питания. Учебник предназначен для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям «Технологические машины и оборудование» и «Проектирование технологических машин и...
ISBN: 978-5-507-47927-6
Издательство:
Лань
Дата выхода: ноябрь 2023
Оставить комментарий