книги Без категории

Заглянуть

Васюкова А.Т.

Функциональное питание

Name: Функциональное питание
Price: 1689.60 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-16-020487-1

Код 5594908

ISBN: 978-5-16-020487-1
239 страниц

март 2025
Инфра-М
Высшее образование

Бумажная книга

24.16 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.01.2026; планируемая отправка: 03.01.2026

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.01.2026; планируемая отправка: 06.01.2026

Аннотация к книге "Функциональное питание"

Материал учебника базируется на актуальных проблемах, которые касаются ассортимента и функциональных свойств продуктов питания, биологически активных веществ и их комплексного взаимодействия. Особое внимание уделено нормативным требованиям к функциональному питанию различных групп населения. Также рассматривается роль общественного питания в организации производства и реализации продукции функционального назначения. Теоретический материал, представленный в доступной форме и подкрепленный многочисленными иллюстрациями, позволит будущим специалистам по технологии функционального питания организовывать и проводить технологические процессы в соответствии с инструкциями, регламентами, стандартами, санитарно-эпидемиологическими нормативами и правилами, а также требованиями других документов. Приводятся современные данные по функциональному питанию спортсменов, школьников, студентов и других категорий населения. Предлагаются контрольные вопросы, которые могут быть использованы в качестве индивидуальных заданий для самостоятельной работы студентов, и список литературы. Соответствует требованиям федеральных государственных образовательных стандартов высшего образования последнего поколения. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания".

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Инфра-М
Серия:	Высшее образование
Дата выхода:	март 2025
ISBN:	978-5-16-020487-1
Объём:	239 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Муза и алгоритм. Создают ли нейросети настоящее искусство?

Муза и алгоритм. Создают ли нейросети настоящее... бумажная книга

Лев Наумов

32.28 USD

В корзину

-22%

Старинные театры бумажная книга

Георгий Лукомский

762 USD 594.36 USD

В корзину

-15%

Отал и Феу (на английском языке) бумажная книга

Алекс Школьник

16.45 USD 13.98 USD

На складе

В корзину

-28%

Происхождение вкусов бумажная книга

17.83 USD 12.84 USD

В корзину

-41%

Благодать бумажная книга

Пол Линч

24.85 USD 14.66 USD

В корзину

-26%

Мировая бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

19.44 USD 14.39 USD

В корзину

Муза и алгоритм. Создают ли нейросети настоящее искусство?

бумажная книга

Лев Наумов

Лев Наумов — писатель, драматург, культуролог, режиссёр, PhD. Выступает с лекциями по вопросам литературы, кино и искусствознания. Автор книг прозы "Шёпот забытых букв" (2014), "Гипотеза Дедала" (2018), "Пловец Снов" (2021). Исследователь творчества Андрея Тарковского, Александра Кайдановского, Сэмюэля Беккета, Энди Уорхола, Терри Гиллиама, Кристофера Нолана, Сергея Параджанова, Дэвида Линча и других деятелей...

Издательство: АСТ
Дата выхода: ноябрь 2025

32.28 USD

В корзину

22%

Старинные театры

бумажная книга

Георгий Лукомский

Переплет ручной работы. Переплетная кожа. Каптал из шелковых нитей. Ляссе шелковое. Обрез торшонированный золотой фольгой. Украшение переплета: блинтовое тиснение, тиснение полиграфической фольгой. Описание блока: Репринтное издание. Ограниченный тираж- 10 экземпляров. Печать блока на дизайнерской бумаге с рисунками высокого разрешения. Иллюстрации проложены калькой. Книга "Старинные театры"...

Издательство: Белый город
Дата выхода: февраль 2025

762 USD 594.36 USD

В корзину

15%

Отал и Феу (на английском языке)

бумажная книга

Алекс Школьник

Книга проекта Otalandfeu.com , предназначенная для изучения английского и иврита вместе с ребенком. Что это за книга? Трогательная и веселая история о том, как встретились и подружились Отал и Феу - "таксик" и маленький черный котенок. История рассказывается от имени мальчика, в семье которого это произошло. Книга доступна на русском, английском и иврите. Все книги серии . Иллюстрации Алёны Чепурченко . Книга...

Издательство: Otalex
Дата выхода: апрель 2018

16.45 USD 13.98 USD

На складе В корзину

28%

Происхождение вкусов

бумажная книга

Природа, как говорят, приглашает нас к столу с помощью аппетита и вознаграждает вкусом. Но что именно представляют собой вкусы? Почему одни из них нам приятны, а другие нет? «Происхождение вкусов» — в высшей степени увлекательное погружение в наваристую гущу этих вопросов. Щедро сдобрив повествование столовыми ложками искренности и остроумия, Роб Данн и Моника Санчес предлагают...

Издательство: Альпина Паблишер
Дата выхода: ноябрь 2024

17.83 USD 12.84 USD

В корзину

41%

Благодать

бумажная книга

Пол Линч

Впервые на русском — роман современного ирландского классика Пола Линча, лауреата Букеровской премии 2023 года за роман «Песнь пророка», который уже называют «ирландским „1984“» и «новым „Рассказом служанки“». От «одного из величайших писателей современности» (Marianne) — «эпическая фреска, плутовской роман и захватывающая история взросления одновременно» (La Vie). Итак, познакомьтесь с четырнадцатилетней...

Издательство: Махаон
Дата выхода: декабрь 2024

24.85 USD 14.66 USD

В корзину

26%

Мировая

бумажная книга

Шамиль Идиатуллин

Начало альтернативных 2000-х. В сердце России вскипает конфликт, который вот-вот выплеснется за границы страны: официальный Татарстан разрывает отношения с Москвой, подтягиваются наблюдатели из ООН и вспомогательные силы НАТО. Стороны затевают противостояние, задействующее стратегические технологии, экономическое давление и манипулирование общественным мнением с помощью СМИ. Но есть еще одна сила,...

Издательство: Альпина нон-фикшн
Дата выхода: февраль 2025

19.44 USD 14.39 USD

В корзину

Просмотренные товары

Тайны "Фрау Марии". Мнимый барон Рефицюль бумажная книга

Артем Тарасов

Нет в продаже

Любовь, пираты и ... Дочь капитана, пятый параграф, а также

Любовь, пираты и ... Дочь капитана, пятый... бумажная книга

Э. Тополь

Нет в продаже

-15%

Управление затратами и контроллинг бумажная книга

38.98 USD 33.13 USD

В корзину

-15%

Функциональная грамматика русского языка бумажная книга

56.24 USD 47.8 USD

В корзину

15%

Управление затратами и контроллинг

бумажная книга

А. Н. Асаул, И. В. Дроздова, М. Г. Квициния, А. А. Петров.

В курсе изложены основные положения управления затратами. Раскрыта сущность терминов, необходимых для понимания системы управления затратами; показаны ее роль и место в современной экономике России. Материалы, представленные в книге, прошли тщательную методическую обработку. В начале каждого раздела обозначаются ключевые моменты, которые необходимо знать после его изучения. Приводятся основные...

ISBN: 978-5-534-17076-4
Издательство: Юрайт
Дата выхода: июнь 2024

38.98 USD 33.13 USD

В корзину

15%

Функциональная грамматика русского языка

бумажная книга

Под ред. Колесниковой С.М.

Настоящий курс позволяет определить содержательное, семантическое пространство языка, выявить субъективные и объективные смыслы, рассмотреть совокупность средств выражения разных категориальных значений (смыслов); создать целостное, основанное на современных научных концепциях представление о разновидности функциональной грамматики, базирующейся на понятиях «функция»,...

ISBN: 978-5-534-12882-6
Издательство: Юрайт
Дата выхода: сентябрь 2020

56.24 USD 47.8 USD

В корзину

Просмотренные категории

До 3 лет