книги Наука, техника, медицина Медицина Профессиональная литература Медико-биологические дисциплины Микробиология, паразитология и вирусология

Физиология питания. Учебник

Код 3586215

Нет в продаже

Аннотация к книге "Физиология питания. Учебник"

В учебнике представлены основные разделы современной науки о питании человека (нутрициологии); рассмотрены значение питания в жизни человека, строение и химический состав пищи, свойства пищевых и некоторых биологически активных природных веществ, а также источники их поступления в организм; освещены основы энергетического обмена организма, потребность человека в энергии, энергетическая и пищевая ценность основных групп пищевых продуктов; сформулированы в доступной форме правила и принципы...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Академия
Серия: Среднее профессиональное образование
Дата выхода: сентябрь 2013
ISBN: 978-5-7695-9591-2
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 240 страниц
Масса: 330 г

Книга находится в категориях

распродажа

Вместе с этой книгой покупают