книги Наука, техника, медицина Техника

Физиология питания

Код 669800

Нет в продаже

Аннотация к книге "Физиология питания"

Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания. Для студентов вузов и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология общественного питания", "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий ", а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Издательский дом "Дашков и К"
Дата выхода: май 2009
ISBN: 978-5-394-00109-3

Вместе с этой книгой покупают