книги Наука, техника, медицина Медицина Народная и нетрадиционная медицина Лечение другими продуктами и материалами

Физиология питания

Код 361643

Нет в продаже

Аннотация к книге "Физиология питания"

Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в жизнедеятельности и здоровье человека. Особое внимание уделено функциональным продуктам питания и их безвредности. Подробно излагаются различные виды и методы лечебно-профилактического питания.
Для студентов вузов и техникумов, обучающихся по специальностям "Технология общественного питания", "Товароведение и экспертиза товаров", "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий", а также широкого круга читателей, которым не безразлично свое здоровье.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Дашков и К
Дата выхода: октябрь 2005
ISBN: 5-94798-835-6
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 452 страниц
Масса: 427 г
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают