Физико-химические изменения, происходящие при производстве плодоовощных соков, под влиянием кислорода, растворенного в воде и клеточном соке сырья. Монография

Код 5081412

• ISBN: 978-5-4365-4207-2
• 96 страниц
• ноябрь 2019
• Русайнс
• Монография