везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Естественные науки Естествознание Химия Учебники
-15%

Под ред. Конюхова В.Ю., Попова К.И.

Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для спо

Код 4902928

  • ISBN: 9785534089769
  • 309 страниц
  • июль 2018
  • Юрайт
  • 494 г
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 03.09.2025; планируемая отправка: 04.09.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 06.09.2025; планируемая отправка: 07.09.2025

Аннотация к книге "Физическая и коллоидная химия. В 2 ч 2-е изд. , испр. И доп. Учебник для спо"

Учебник, написанный авторами с многолетним опытом преподавания химии, отвечает объему курса и программе по физической и коллоидной химии с учетом профессиональной специализации будущих инженеров-технологов пищевых производств. Этим определены особенности данного курса и акценты на разделах, представляющих наибольший интерес для пищевиков. Много внимания уделено конкретным примерам использования коллоидных основ химии в пищевых технологиях. Книга состоит из двух частей. Во второй части изложены основные разделы коллоидной химии: поверхностные явления, физико-химия дисперсных систем, растворы высокомолекулярных соединений.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: июль 2018
ISBN: 9785534089769
Объём: 309 страниц
Масса: 494 г

Вместе с этой книгой покупают

Мастер веб-разработки на Python, Django и Bootstrap
Мастер веб-разработки на Python, Django и... бумажная книга
Анатолий Постолит
37.84 USD
В корзину
Последняя любовь бабы Дуни
Последняя любовь бабы Дуни бумажная книга
Алина Бронски
15.57 USD
В корзину
Сорока на виселице
Сорока на виселице бумажная книга
Эдуард Веркин
18.67 USD
В корзину
Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы стать счастливым в настоящем
Привет из детства. Вернуться в прошлое, чтобы... бумажная книга
Михаил Лабковский
16.69 USD
В корзину
-13%
Мобилизованная нация. Германия 1939–1945
Мобилизованная нация. Германия 1939–1945 бумажная книга
Николас Старгардт
32.03 USD 27.87 USD
В корзину
Книги украшают жизнь
Книги украшают жизнь бумажная книга
Ричард Докинз
26.22 USD
В корзину

Просмотренные товары

Гибель Богов-2. Хедин, враг мой
Гибель Богов-2. Хедин, враг мой бумажная книга
Нет в продаже
Статистическая гидрометеорология. Часть 3. Неустойчивость состояния и движения. Взаимодействие океана и атмосферы. Климат
Статистическая гидрометеорология. Часть 3.... электронная книга
Валентин Рожков
Нет в продаже
Хождение по мукам. [Роман. В 2 т.] Т. II
Хождение по мукам. [Роман. В 2 т.] Т. II бумажная книга
5.15 USD
В корзину
Пчеловодство. Практический курс
Пчеловодство. Практический курс бумажная книга
Л. Р. Маилян
Нет в продаже