В. В. Алешин, В. Е. Селезнев, Г. С. Клишин, В. В. Кобяков, К. И. Дикарев
В монографии предлагаются технологии численного анализа напряженно-деформированного состояния промышленных трубопроводов, оценки их прочности в условиях многофакторного нагружения и численного моделирования последствий пожара, возникающего при разрушении трубопровода. Технологии построены с использованием современных методов вычислительной механики и ориентированы на практическое применение...
ISBN: 9785354005253
Издательство:
Едиториал УРСС
Дата выхода: октябрь 2023
В учебном пособии представлены основные расчеты, применяемые в кондитерском производстве при переработке сырья и полуфабрикатов, порядок разработки новых видов кондитерских изделий, примеры расчетов простых и сложных унифицированных рецептур, практические указания к пользованию рецептурами на производстве, особенности расчета рецептур тортов и пирожных, оптимизация рецептурного состава, примеры...
ISBN: 978-5-91541-007-6
Издательство:
Профессия
Дата выхода: май 2008
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись