везде Расширенный поиск
книги Наука, техника, медицина Техника Теоретические основы Сопротивление материалов

Ботов М. И., Давыдов Д. М., Кирпичников В. П.

Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер

Код 5273858

  • ISBN: 978-5-8114-8248-1
  • 144 страницы
  • июнь 2021
  • Лань
Бумажная книга

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 07.06.2025; планируемая отправка: 08.06.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 04.06.2025; планируемая отправка: 05.06.2025

Аннотация к книге "Электротепловое оборудование индустрии питания. Учебное пособие для СПО, 2-е изд., стер"

В учебном пособии приводятся сведения о новейшем современном электротепловом технологическом оборудовании, используемом в предприятиях общественного питания. Даются его основные технико-экономические показатели и особенности эксплуатации. Подробно рассматриваются его устройство, принципы действия и системы управления. Кроме того, изложены способы обработки изделий, позволяющие обеспечивать высокое качество готовой продукции при минимальном расходе сырья и энергии. Учебное пособие предназначено для студентов СПО, обучающихся по профессиональным направлениям подготовки, входящим в УГП "Промышленная экология и биотехнологии", "Машиностроение", "Электро- и теплоэнергетика".

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: июнь 2021
ISBN: 978-5-8114-8248-1
Объём: 144 страниц

Вместе с этой книгой покупают

-20%
Английский язык. Тренажер по чтению. Буквы и звуки
Английский язык. Тренажер по чтению. Буквы и звуки бумажная книга
Станислав Матвеев
4.09 USD 3.28 USD
На складе
В корзину
Подставка Hold-It
Подставка Hold-It
458.7 USD
2
В корзину
Как что называется?
Как что называется? бумажная книга
Ричард Скарри
15.27 USD
В корзину
Заклятые друзья. История мнений, фантазий, контактов, взаимо(не)понимания России и США
Заклятые друзья. История мнений, фантазий,... бумажная книга
Иван Курилла
6.86 USD
В корзину
-6%
Тоннель
Тоннель бумажная книга
Яна Вагнер
14.75 USD 13.86 USD
1
В корзину
Большая книга предсказаний
Большая книга предсказаний бумажная книга
Ричард Вебстер
8.61 USD
В корзину

Просмотренные товары