книги Наука, техника, медицина

Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов

Код 121462

  • ISBN: 5-901065-59-X
  • 120 страниц
  • январь 2003
  • ГИОРД
  • 140 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экспертиза вторичного молочного сырья и получаемых из него продуктов"

В методических указаниях изложены вопросы экспертизы вторичных сырьевых ресурсов молочного подкомплекса АПК - обезжиренного молока, пахты, молочной сыворотки и получаемых из этих видов молочного сырья основных продуктов - ЗЦМ, МБК, молочного сахара и его производных. Методические указания предназначены для специалистов пищевых отраслей АПК.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: ГИОРД
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-901065-59-X
Тираж: 500 экземпляров
Объём: 120 страниц
Масса: 140 г
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 21 x 15 x 1
Обложка: мягкая

Вместе с этой книгой покупают