книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Водное и рыбное хозяйство

Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла: учебно-справочное пособие

Код 194785

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экспертиза рыбы, рыбопродуктов и нерыбных объектов промысла: учебно-справочное пособие"

Книга адресована студентам высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Она будет полезна также преподавателям, аспирантам и студентам технологических вузов пищевой промышленности и медицинских институтов, в программу обучения которых входят дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Материалы пособия представляют, безусловно, интерес и имеют практическую значимость для экспертов контролирующих организаций.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 5-94087-041-4
Тираж: 2 000 экземпляров
Объём: 300 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 26 x 21 x 2

Вместе с этой книгой покупают