книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Пчеловодство

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 5-е изд., стер

Код 5327149

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 29.07.2025; планируемая отправка: 30.07.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 26.07.2025; планируемая отправка: 27.07.2025

Аннотация к книге "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для вузов, 5-е изд., стер"

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Предназначен для студентов вузов (бакалавров и магистрантов) обучающихся по...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: январь 2021
ISBN: 978-5-8114-9827-7
Объём: 384 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары

Просмотренные категории

Олег Митяев