книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Пчеловодство

Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для СПО, 3-е изд., стер

Код 5556165

  • ISBN: 978-5-507-51822-7
  • 384 страницы
  • сентябрь 2024
  • Лань

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 28.07.2025; планируемая отправка: 29.07.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 25.07.2025; планируемая отправка: 26.07.2025

Аннотация к книге "Экспертиза продуктов пчеловодства. Качество и безопасность. Учебник для СПО, 3-е изд., стер"

Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и гомогената трутневого расплода. Рассмотрены характеристики этих продуктов, требования к качеству, упаковке, маркировке, влияние технологических процессов на качество, причины возникновения и способы предупреждения дефектов, условия хранения. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Дата выхода: сентябрь 2024
ISBN: 978-5-507-51822-7
Объём: 384 страниц

Вместе с этой книгой покупают

Просмотренные товары