книги Наука, техника, медицина

Экспертиза пищевых концентратов

Код 188311

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экспертиза пищевых концентратов"

Книга адресована студентам высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров". Она будет полезна также преподавателям, аспирантам и студентам технологических вузов пищевой промышленности и медицинских институтов, в программу обучения которых входят дисциплины, связанные с вопросами качества и безопасности продуктов питания. Материалы пособия представляют, безусловно, интерес и имеют практическую значимость для экспертов контролирующих организаций.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Сибирское университетское издательство
Дата выхода: май 2004
ISBN: 5-94087-030-9
Тираж: 1 200 экземпляров
Объём: 226 страниц
Размеры(высота, ширина, толщина), см: 26 x 21 x 2
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают