книги Бизнес Экономика Экономика предприятия

Екатерина Иолтуховская

Экономика предприятия питания. Практикум. Учеб.-практ. пособие. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". Гриф НИИ образования и науки

Код 4221283

ISBN: 978-5-238-02678-7
163 страницы

февраль 2015
ЮНИТИ-ДАНА

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экономика предприятия питания. Практикум. Учеб.-практ. пособие. Гриф УМЦ "Профессиональный учебник". Гриф НИИ образования и науки"

Рассматривается решение задач на основе комплексного примера. Проводится анализ всех объемных и качественных показателей производственно-торговой деятельности предприятий массового питания и ресторанного бизнеса. Приводятся подробные комментарии и алгоритмы решения задач. Для студентов среднего и высшего профессионального образования по направлению «Экономика», а также для руководителей и специалистов, занимающихся предпринимательской деятельности в сфере массового питания и ресторанного бизнеса.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	ЮНИТИ-ДАНА
Дата выхода:	февраль 2015
ISBN:	978-5-238-02678-7
Тираж:	5 000 экземпляров
Объём:	163 страниц
Обложка:	мягкая