книги Бизнес Экономика

-15%

Э. А. Батраева.

Экономика предприятия общественного питания

Name: Экономика предприятия общественного питания
Price: 3842.60 RUB
Availability: InStock
ISBN: 978-5-534-15495-5

Код 5331982

ISBN: 978-5-534-15495-5
397 страниц

март 2022
Юрайт
Профессиональное образование
601 г

Бумажная книга

46.71 USD

54.95 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 20.08.2025; планируемая отправка: 21.08.2025

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 23.08.2025; планируемая отправка: 24.08.2025

Аннотация к книге "Экономика предприятия общественного питания"

В курсе рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в курсе представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота, доходов, прибыли и рентабельности, снижения расходов и повышения эффективности используемых материальных и трудовых ресурсов в современных условиях.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

Издательство:	Юрайт
Серия:	Профессиональное образование
Дата выхода:	март 2022
ISBN:	978-5-534-15495-5
Объём:	397 страниц
Масса:	601 г

Вместе с этой книгой покупают

Сорока на виселице бумажная книга

Эдуард Веркин

18.67 USD

В корзину

-10%

Русская канарейка. Полное издание бумажная книга

Дина Рубина

29.26 USD 26.33 USD

В корзину

-6%

Сахар бумажная книга

Алексей Колмогоров

13.57 USD 12.76 USD

В корзину

-35%

Путешествие в Элевсин бумажная книга

Виктор Пелевин

19.23 USD 12.5 USD

В корзину

Укрощение строптивой. Много шуму попусту бумажная книга

Уильям Шекспир

129.43 USD

В корзину

Дизайнер Жорка. Книга первая. Мальчики бумажная книга

Дина Рубина

25.44 USD

В корзину

Сорока на виселице

бумажная книга

Эдуард Веркин

Добро пожаловать в мир будущего! Мир, в котором побеждены болезни, войны, голод и старость, открыты более двухсот экзопланет и экспансия продолжается. Прекрасный новый мир, мир для всех. Кроме Яна. Но именно он, простой смотритель заповедника, волей случая попадает в состав Большого Жюри, которое определит дальнейший вектор развития земной цивилизации. Ждут ли нас в космосе? Ждет ли нас космос? По плечу ли...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2025

18.67 USD

В корзину

10%

Русская канарейка. Полное издание

бумажная книга

Дина Рубина

Кипучее, неизбывно музыкальное одесское семейство и - алма-атинская семья скрытных, молчаливых странников... На протяжении столетия их связывает только тоненькая ниточка птичьего рода — блистательный маэстро кенарь Желтухин и его потомки. На исходе XX века сумбурная история оседает горькими и сладкими воспоминаниями, а на свет рождаются новые люди, в том числе "последний по времени Этингер", которому...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: февраль 2020

29.26 USD 26.33 USD

В корзину

6%

Сахар

бумажная книга

Алексей Колмогоров

Новый роман финалиста премии «Большая книга» Алексея Колмогорова «Сахар» отправляет читателя к далеким берегам Острова Свободы. Куба — это не только профиль Фиделя, ретроавтомобили и гаванские сигары. Куба полна древних секретов и тайных культов. Под ее высоким небом и жарким солнцем разгораются нешуточные страсти, подогреваемые служителем мистического культа. И только поначалу кажется, будто...

Издательство: АСТ
Дата выхода: август 2024

13.57 USD 12.76 USD

В корзину

35%

Путешествие в Элевсин

бумажная книга

Виктор Пелевин

Роман Пелевина "Путешествие в Элевсин" — это постмодернистский роман, который исследует темы искусственного интеллекта, будущего человечества и природы реальности. Действие романа происходит в недалеком будущем, в мире, где искусственный интеллект стал доминирующей силой. Главный герой, Рома, — молодой человек, который работает в компании "TRANSHUMANISM INC.", занимающейся разработкой искусственного...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: сентябрь 2023

19.23 USD 12.5 USD

В корзину

Укрощение строптивой. Много шуму попусту

бумажная книга

Уильям Шекспир

Пер. с англ.: М. А. Кузмин Послесл. и коммент.: А. М. Зверев Иллюстрации (64): И. Ю. Олейников Представленные в этой книге комедии великого английского драматурга эпохи Возрождения У. Шекспира (1564—1616) относятся к числу его ранних и самых знаменитых произведений. «Укрощение строптивой» (1594) — едва ли не самая оптимистическая из всех шекспировских пьес. Наряду с комедией «Много шуму попусту» (1598) она...

Издательство: Вита Нова
Дата выхода: апрель 2025

129.43 USD

В корзину

Дизайнер Жорка. Книга первая. Мальчики

бумажная книга

Дина Рубина

Новый роман Дины Рубиной отправит читателя в путешествие по советской Астрахани, Польше и военной Бухаре. «Мальчики» — интригующая завязка большой авантюрной истории «Дизайнер Жорка». В доме десятилетнего Ицика на разные голоса отсчитывают время 387 часов. Уникальную коллекцию начал собирать дед мальчика, а затем продолжил отец — оба искусные часовщики. Убегая от гитлеровского нашествия, семья...

Издательство: Эксмо
Дата выхода: ноябрь 2024

25.44 USD

В корзину

Просмотренные товары

Руководство по получению информированного добровольного согласия при проведении генетических исследований: правовые аспекты. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Учебное пособие

Руководство по получению информированного... бумажная книга

Нет в продаже

Переславль-Залесский. История и достопр-ности бумажная книга

Анатолий Григорьевич...

Нет в продаже

-6%

Путь к посвящению. Совершенный человек бумажная книга

Анни Безант

2.87 USD 2.7 USD

В корзину

Теремок бумажная книга

Нет в продаже

6%

Путь к посвящению. Совершенный человек

бумажная книга

Анни Безант

Существует Путь, ведущий к тому, что известно под названием "посвящение", и через посвящение приводящий к совершенствованию человека. Это древний Путь, носивший всегда название Крестного Пути, который признается всеми великими религиями, и главные черты которого определяются в каждой из них. Они не признают различия между Востоком и Западом. Они не знают разницы между белой и темной кожей. Они видят лишь...

ISBN: 978-5-413-00989-5
Издательство: Амрита
Дата выхода: декабрь 2012

2.87 USD 2.7 USD

В корзину

Просмотренные категории

экономика и бизнес Santana Виктор Пелевин