книги Бизнес Экономика Экономика предприятия

Экономика предприятия общественного питания

Код 4533950

  • ISBN: 9785991699112
  • 390 страниц
  • апрель 2017
  • Юрайт
  • 591 г

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экономика предприятия общественного питания"

В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных экономических показателей, характеризующих полученные предприятиями результаты и используемые ресурсы. Помимо теоретических аспектов, в учебнике представлена подробная методика общего и факторного анализа показателей, методы их планирования, иллюстрированные примерами, а также рассматриваются направления роста оборота,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Юрайт
Дата выхода: апрель 2017
ISBN: 9785991699112
Объём: 390 страниц
Масса: 591 г

Вместе с этой книгой покупают