книги Бизнес Экономика Экономическая теория

Экономика общественного питания

Код 149396

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экономика общественного питания"

Не имеющее аналогов пособие позволяет изучить весь комплекс вопросов, связанных с экономической деятельностью предприятий общественного питания.
Особую ценность представляют сопровождающие изложение экономические расчеты, основанные на данных из практики предприятий разных форм собственности.
Новое издание дополнено главой "Планирование деятельности предприятия общественного питания". Существенные изменения внесены в главы "Оборотные средства", "Финансовое планирование".

Для студентов экономических вузов, специалистов общественного питания.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Новое знание
Серия: Экономическое образование
Дата выхода: январь 2003
ISBN: 985-475-037-X
Тираж: 3 010 экземпляров
Объём: 347 страниц
Размеры(высота, ширина), см: 20 x 15
Обложка: твёрдая

Книга находится в категориях

Наука, техника, медицина

Вместе с этой книгой покупают