книги Бизнес Экономика

Экономика гостиниц и ресторанов

Код 627501

Нет в продаже

Аннотация к книге "Экономика гостиниц и ресторанов"

Уникальное пособие систематизирует знания по основным направлениям экономической деятельности гостиниц и ресторанов. Комплексно рассмотрены экономические показатели, используемые в гостиничном и ресторанном хозяйстве. Изложены методики их расчета, анализа и планирования. Книга помогает определить стратегию развития гостиничного комплекса, принимать эффективные решения, обеспечивающие конкурентоспособность на рынке.
Адресовано студентам и преподавателям экономических вузов, техникумов, колледжей, занимающихся подготовкой специалистов индустрии гостеприимства; будет полезным практическим работникам, предпринимателям.

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Новое знание
Серия: Экономическое образование
Дата выхода: ноябрь 2008
ISBN: 978-985-475-375-1
Тираж: 2 010 экземпляров
Объём: 392 страниц
Обложка: твёрдая

Вместе с этой книгой покупают