Экспертиза и оценка качества продовольственных товаров. (СПО). Учебник
Дмитриченко М.И., Мирзоев А.М.
Ставит целью освещение вопросов экспертизы и оценки качества пищевых продуктов при подготовке специалистов, связанных с оптовой и розничной торговлей продовольственными товарами, хранением, транспортированием и переработкой продовольственных товаров. Написан на основе принятых и действующих технических регламентов на отдельные группы продовольственных товаров, действующих национальных и...
ISBN: 978-5-406-12947-0
Издательство:
КноРус
Дата выхода: январь 2024
Оставить комментарий