Гигиена питания
В руководстве изложены гигиенические основы питания человека, научно-практические аспекты теории рационального питания. Отражены современные данные о физиологических потребностях в пищевых веществах и энергии для различных категорий населения, приведены критерии пищевой и биологической ценности и безопасности основных групп продуктов, в том числе новых источников пищи. Рассмотрена в расширенном...
ISBN: 978-5-9704-3706-3
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: январь 2016
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись