Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и...
Зуев Н. А., Пеленко В. В.
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено для студентов средних профессиональных учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки «Технология молока и молочных продуктов», «Автоматизация технологических...
ISBN: 978-5-507-49670-9
Издательство:
Лань
Дата выхода: сентябрь 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись