книги Дом, семья, хобби, спорт Кулинария Напитки Вино

Руби Джексон

Дегустация вин

Код 425086

ISBN: 5-93913-106-9
360 страниц

май 2006
Профессия
705 г

Бумажная книга

59.14 USD

Добавить в корзину

Наличие на складе

Склад в Москве

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 05.05.2024; планируемая отправка: 06.05.2024

Склад в С.-Петербурге

Ожидаемое поступление (если вы сделаете заказ прямо сейчас): 02.05.2024; планируемая отправка: 03.05.2024

Аннотация к книге "Дегустация вин"

Данная книга может служить руководством по дегустации вин в контексте органолептического восприятия человека с разделением оценки восприятия (реакции на ощущение) от собственно ощущения, для чего необходима соответствующая профессиональная подготовка. Представлены все этапы дегустации вина, психофизиологические и неврологические аспекты формирования ощущений, оптимальные условия для проведения дегустаций, вопросы подбора и обучения членов дегустационных комиссий, подготовки к проведению разных типов дегустаций, а также методы статистического анализа их результатов. Рассмотрены также некоторые вопросы классификации и происхождения вин, и их сочетаемость с теми или иными блюдами. Описанные методы и способы дегустации предназначены в основном для профессиональных дегустаторов, оценивающих качество и характеристики традиционных и региональных типов вин, но навыки дегустации необходимо не только дегустаторам, но самим виноделам. Несмотря на определенный научный подход, описанные приемы пригодятся и дистрибьюторам.

Оставить замечание о найденной опечатке Версия для печати

Оставить комментарий

Текст комментария

Оцените книгу:

2007, май:книга на бумаге "Дегустация вин. Руководство профессионального дегустатора", ISBN: 978-5-93913-106-9, издательство "Профессия"

Руби Джексон

Нет в продаже

2006, май:книга на бумаге "Дегустация вин", ISBN: 5-93913-106-9, издательство "Профессия", 360 стр., твёрдая обложка

Руби Джексон

На складе

Издательство:	Профессия
Дата выхода:	май 2006
ISBN:	5-93913-106-9
Объём:	360 страниц
Масса:	705 г
Обложка:	твёрдая

Вместе с этой книгой покупают

-7%

Традиционная китайская медицина и динамическая электротерапия

Традиционная китайская медицина и динамическая... бумажная книга

М. В. Теппоне

11.63 USD 10.81 USD

В корзину

Испанский язык для экономических специальностей + аудиозаписи в эбс. Учебник и практикум для СПО

Испанский язык для экономических специальностей... бумажная книга

Маргарита Мигелевна...

36.69 USD

В корзину

Три дня до небытия бумажная книга

Тим Пауэрс

Нет в продаже

Айасель. Вечер в степи бумажная книга

Ирина Вадимовна...

12.78 USD

В корзину

Несвятые святые и другие рассказы бумажная книга

Архимандрит Тихон...

Нет в продаже

Практикум по гештальттерапии бумажная книга

Ф. С. Перлз

Нет в продаже

Традиционная китайская медицина и динамическая электротерапия

бумажная книга

М. В. Теппоне

Книга содержит историю внедрения традиционной китайской медицины и электротерапии Европе и в России. Основную часть книги составляет современное объяснение различных теорий традиционной китайской медицины с акцентом на их практическое использование при проведении иглоукалывания, прижигания и динамической электротерапии. Книга рассчитана на врачей различных специальностей, применяющих...

Издательство: Профит Стайл
Дата выхода: январь 2019

11.63 USD 10.81 USD

В корзину

Испанский язык для экономических специальностей + аудиозаписи в...

бумажная книга

Маргарита Мигелевна Арсуага-Герра Марина Самсоновна Бройтман

Учебник «Испанский язык для экономических специальностей» предназначен для студентов, начинающих изучать испанский язык с нуля, и людей, которым необходим испанский для делового общения. Он может служить как студентам-экономистам, так и студентам других специальностей, а также для самостоятельного изучения. Цель учебника — выработать у студентов навыки понимания текста и устной речи, научиться...

Издательство: Юрайт
Дата выхода: ноябрь 2017

36.69 USD

В корзину

Айасель. Вечер в степи

бумажная книга

Ирина Вадимовна Зартайская

Посреди бескрайней, высушенной солнцем степи стоит одинокая юрта. Здесь живёт Айасель, и ей почти восемнадцать. «Ветер в голове»,— говорят про неё родные. Степные просторы похожи на загадочную планету. В их высоких травах переплелись настоящее и прошлое, повседневность и старинные легенды. Где-то там ждёт истинная любовь. Кого же выберет юное сердце? Первая подростковая книга известной...

Издательство: Поляндрия
Дата выхода: июль 2019

12.78 USD

В корзину