Гигиена питания. Учебник
Королев А.А.
В учебнике представлены гигиенические основы питания человека, подробно рассмотрена роль основных нутриентов, обсуждены гигиенические критерии сбалансированности рациона в теоретическом и практическом аспектах, в том числе с позиций первичной профилактики алиментарно-зависимых заболеваний. Всесторонне обсуждены критерии пищевой ценности и безопасности основных групп продуктов. Вопросы...
ISBN: 978-5-9704-7957-5
Издательство:
ГЭОТАР-Медиа
Дата выхода: декабрь 2023
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись