Организация и проведение экспертизы и оценки качества товаров....
Отосина В.Н.
Изложены в краткой форме понятие экспертизы, классификация, виды экспертизы. Отличительной особенностью является наличие лабораторного практикума по проведению экспертиз и оценке качества различных групп продовольственных товаров. Для каждой работы указаны материальное обеспечение, методики проведения исследований качества продовольственных товаров по органолептическим и простейшим...
ISBN: 978-5-406-13069-8
Издательство:
КноРус
Дата выхода: май 2024
Найденных опечаток пока нет
Добавить запись