Добро пожаловать! Вы можете войти или зарегистрироваться
Обратная связь
Visa MasterCard WebMoney Яндекс.Деньги PayPal
+7 (495) 638-5305
+7 (812) 380-5006
Мой регион
Четыре месяца на фермах Северной Франции. Приготовление сыра и масла






Тимирева А.И.

Четыре месяца на фермах Северной Франции. Приготовление сыра и масла

бумажная книга

новинка

     
(0 голосов )
  • ISBN: 978-5-9710-7270-6
  • 64 страницы
  • ноябрь 2019
  • URSS

Аннотация к книге "Четыре месяца на фермах Северной Франции. Приготовление сыра и масла"

Вниманию читателей предлагается книга основательницы Пречистенской школы скотоводства, маслоделия и сыроварения А.И. Тимиревой (1850–1923), в которой рассматривается производство масла и сыра во Франции. Подробно изложены наблюдения автора за производством знаменитого сыра семейства бри в одноименной местности возле городка Куломье, производством сыра и масла в Нормандии, приготовлением камамбера в департаменте Кальвадос. Отмечены и экономические моменты производства молочных продуктов...

Каталог