книги Наука, техника, медицина Техника Сельское хозяйство Агрономия

Частное плодоводство. Виноград. Уч. пособие

Код 4986873

Нет в продаже

Аннотация к книге "Частное плодоводство. Виноград. Уч. пособие"

Книга посвящена винограду, значение которого в питании человека трудно переоценить. Его плоды потребляются в свежем виде и перерабатываются в различные продукты, включая восточные сладости. Они широко используются для сушки, из них вырабатывается сок и широкий спектр вин: сухие, столовые, сладкие, шипучие (шампанское и игристое), крепленые, ликеры, а также продукция с высоким содержанием алкоголя (коньяки, арманьяки, чача, бренди, ракия, плиска, граппа). Хотя ботанически плод винограда - ягода,...

Оставить комментарий

Оцените книгу:

Издательство: Лань
Серия: Учебники для вузов. Специальная литература
Дата выхода: февраль 2019
ISBN: 978-5-8114-3449-7
Объём: 84 страниц
Масса: 103 г

Вместе с этой книгой покупают